山东炉旺达厨业有限公司

宁夏炒菜机-炉旺达厨业-炒菜机厂家

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  • 主营产品:电磁灶,厨房设备,炊事机械,食品机械
  • 公司地址:山东省滨州市博兴县兴福镇李韩村
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全自动炒菜机工作原理解析


   滤气装置系统:炒菜时的菜味随蒸汽进入到空气中,会造成炒菜的人不想吃菜的现象;带有菜味的蒸汽泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解,大幅度减少菜味的溢出。

   鼓气装置:是全自动炒菜机确保鲜亮菜色的可特别设计。饭店大厨炒出的菜通常颜色鲜亮,容易使人增加食欲。其主要原因是厨师炒菜时不停地翻炒,有时甚至把菜抛的很高,目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮的菜色。


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视频作者:山东炉旺达厨业有限公司








炒菜机特点介绍

  1、流线型自动搅拌器

  采用低阻力大流线形设计,使炒菜过程中的翻炒幅度大,阻力小,对菜质体创伤小。

  2、双层保温结构机身

  采用不锈钢双层保温结构设计,有效的阻止了热流失,极大的提高了热效率。

  3、微电脑标准控火候

  采用KSD微电脑控温,以实现每道菜的人性化、标准化烹饪,确保菜色鲜艳,口味纯美。采用“KSD”控制,使整个炒菜过程中无油烟产生。




炒菜机器人在具体使用上有什么要求?

无具体设备操作要求,只需根据设备语音提示操作、投料等设备自动烹饪,与传统烹饪不同的是机器人程序控制自动加调味料(全自动机型)、自动投料(全自动机型)、自动搅拌、自动火力控制、自动加油、自动注水、烹饪时间自动控制,另外需要将调味料提前准备好,并用固定大小盛装放在机器人旁边等待烹饪。