中央厨房炒菜机主要保养细节是：
1、机器一定要做到三专原则：专人操作、专人保养、专人清洁。
2、在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗，在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。
3、成型块得清洗，一定不能拿钢刷、硬物擦洗。
4、成型块清洗好后，一定要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑油，同时在传动件上也加入食用油。
5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。
6、各个轴承内每三个月加一次食用油。
7、各个轴承每三个月拆洗一次。
8、各部传动件每班都要加食用油。
9、电极间的齿轮和链条半年加黄油一次。
10、减速电机请依照电机产品说明保养。
中央厨房炒菜机有哪些功能
锁住营养、美味：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，微电脑智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下解决油烟对人体的伤害。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。其人性化设备体现了人与设备的结合，可应用于各种严禁明火的商用厨房及食品加工加热行业，并可根据用户需求特殊设计，炉旺达商用电磁加热设备完全符合国家制定的节能减排标准和政策。
炉旺达炒菜机器人是一种大容量的搅拌炒锅，可以提高生产效率；360度刮底刮边，全1方位的翻搅让馅料入味；变频调速可以根据生产工艺调节搅拌速度；实时温度显示，有助于工作人员掌握馅料温度；起臂翻锅倒料可以选择自动液压形式，也可以选择手动蜗轮蜗杆……
我公司严格按照现代企业标准要求，以客户为中心，市场为向导，诚信经营为原则，组织生产运行，产品以质量优异、品种齐全国内外，在用户中享有较高的声誉。
在线客服
0543-2264881
luwangda88@126.com
