在烤制食物前，打开开关，此时烤炉以大功率加热号灯亮，预热2-3分钟后即可开始烤肉。这时就需要注意一些相关的事项：
一、待食物熟后，应及时将火力调小或是暂时的关闭，主要是需要避免持续长时间干烧烤盘，这样食物易糊，烤盘易老化。
二、烤肉后还需要及时的将风机打开，主要是有排烟和给烤炉降温的作用。
三、烤肉结束后需要及时的将开关关闭。
烧烤炉的出现，受到用户的青睐，很多人买来用于家用，但是我们并不是天天吃烧烤，所以一些用户在这次用完之后，会将其放置起来，过一阵再搬出来使用，那么这段期间内，为了避免损坏，应该如何正确进行放置。
1、注意不要在它的上面随便放重物，以免发生形变或压坏现象。
2、在进行烧烤炉存放时，要在它的上面盖上烧烤炉罩，以此来保持烧烤炉的干净清洁。
3、当烤网在不用的时候，我们要在它的上面涂抹一层食用油，以防生锈现象的发生。
4、烧烤炉的存放地点一定是通风、干燥的地方。
5、一定要注意在使用后把烧烤炉清洗干净，不要残留一些食物残渣、油脂。
在这炎热的夏季，烧烤成为不可避免的美食，几天不吃就会十分想念，所以经常会看到一群人结伴去吃烧烤，但是对于烧烤的卫生问题，一直受到人们的关注，就如同烧烤桌经过长久使用，会有很异味产生，对此会造成很对困扰。
1、烧烤桌
在烧烤一些腥味的食物后，就会留下一股腥味，这时我们可以将柠檬泡成水，用来清洗，将带有腥味的烧烤桌，放在柠檬水中泡一会，在洗干净，腥味就会消除掉。
2、味
现代，不管是男人还是女人，吸烟似乎是一种潮流，室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康，如认识到这个问题，你可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，烧烤桌上的烟味即除。
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