商用智能炒菜机器人-炒菜机发展需求介绍
首要,炒菜机有一个主动拌和体系。它由同步滚动器和流线性拌和棒和KSD油温探测元件组成。拌和器经过KSD探温,当温度到达必定程度时,拌和器会依据不一样质体的菜肴进行适度的拌和。经过主动拌和体系完结主动烹饪的作业。
再次,炒菜机采用数码操控的双光谱红外加热烹饪。上加热器采纳谱射方法加热,对肉食品的热浸透极强;下加热器经过传导方法加热,主要对蔬菜进行浸透。依据上下加热器的不一样特性,由数码操控对不一样菜料进行相应的热量投放,到达恰到好处的火候,使得菜肴不会烧糊,也不会半生不熟。






中央厨房炒菜机环保
生成的油烟和蒸汽在污染环境的同时,也带走了部分热能,造成能量的浪费。本产品避免了这种浪费,采取密封加热,能量得到充分利用。根据实验,烹制相同的一盘菜肴,采用本产品比采用同等功率的敞开式电炒锅至少缩短时间50%,换句话说,节省一半电能,而且省去了开动抽油烟机所需的电能消耗。在这一点上,如果说抽油烟机只是治标不治本的无奈之举,本产品则是从根源上杜绝污染的真正环保型产品。
另一方面,正是由于本产品不产生油烟、蒸汽、味道、飞溅、滴落等现象,相对来说,就是减少了食用油的用量,并有效保持了烹制食物的营养成分以及操作环境和加工食品的卫生。
炉旺达炒菜机器人是一种大容量的搅拌炒锅,可以提高生产效率;360度刮底刮边,全1方位的翻搅让馅料入味;变频调速可以根据生产工艺调节搅拌速度;实时温度显示,有助于工作人员掌握馅料温度;起臂翻锅倒料可以选择自动液压形式,也可以选择手动蜗轮蜗杆……
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