中央厨房炒菜机三大系统突破人工烹饪
首先，中央厨房炒菜机一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次，中央厨房炒菜机采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，中央厨房炒菜机多少钱，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，中央厨房炒菜机私人定制，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。
再次，是中央厨房炒菜机装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，中央厨房炒菜机订做，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜充分接触空气，确保菜色鲜艳。
中央厨房炒菜机有哪些功能
锁住营养、美味100%：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，莆田中央厨房炒菜机，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
100%无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，微电脑智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下解决油烟对人体的伤害。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。其人性化设备体现了人与设备的结合，可应用于各种严禁明火的商用厨房及食品加工加热行业，并可根据用户需求特殊设计，炉旺达商用电磁加热设备完全符合国家制定的节能减排标准和政策。
中央厨房炒菜机有哪些优势？
本机选用数码红外高科技温控技能，保证炒菜时无电磁无微波无油烟排放，消除对您的家人身体健康的损害。
1、没有油烟
中央厨房炒菜机供应全部炒菜进程没有油烟的蒸发。油烟控制体系由KSD开关和数码控制电路构成。该体系把油温一直控制在油的裂解温度以下，使锅内不会发生油烟。
2、方便快捷
中央厨房炒菜机供应将主菜、肉、鱼副料一次投入选定菜系，轻触按钮，通常菜肴仅三分钟即可出锅食用。
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